Provincia marca récord en trigo y girasol y pide prudencia al sector
El Gobierno provincial presentó los datos oficiales de la Campaña de Trigo y Girasol 2024/25, relevados por el CEDEI junto con delegados territoriales. El informe confirma un crecimiento histórico en ambos cultivos: se cosecharon 239.000 hectáreas de trigo y se proyectan 519.000 hectáreas de girasol, cifras que posicionan a la campaña como una de las más destacadas de los últimos años.
El ministro de la Producción y el Desarrollo Económico Sostenible, Oscar Dudik, explicó que estas marcas se alcanzaron gracias a un contexto climático excepcional. Tras un 2024 y un inicio de 2025 marcados por sequía y altas temperaturas, las lluvias registradas en otoño e invierno permitieron recuperar la humedad del suelo y reactivar la siembra. A ello se sumó la disponibilidad de insumos y el acompañamiento del Estado a los productores.
El relevamiento también detectó el avance de cultivos alternativos como garbanzo, cártamo y carinata, que, si bien tienen menor superficie, reflejan estrategias de diversificación para reducir riesgos ante escenarios climáticos inciertos.
Desde el Ministerio se destacó la importancia de contar con información oficial y unificada para planificar la próxima etapa productiva. Al mismo tiempo, se recomendó prudencia ante pronósticos de posibles bajas en las lluvias y se insistió en que las decisiones se basen en criterios técnicos y en el nivel real de humedad del suelo.
Finalmente, se anunció que todo el material del relevamiento será puesto a disposición de productores, técnicos y medios para acompañar la continuidad de la campaña. Del anuncio participaron también Orlando Morán, Julio Fantín, Héctor Benítez y Marcelo Leyes.
